|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
อาหารภาคใต้..ยำมะม่วง
|
- มะม่วงแก่จัดสับหยาบ ๆ |
2 ถ้วย |
- เนื้อหมูนึ่งหั่นบาง ๆ |
1/2 ถ้วย |
- กุ้งแห้งป่น |
2 ช้อนโต๊ะ |
- มะพร้าวขูดคั่ว |
3 ช้อนโต๊ะ |
- ถั่วลิสงคั่วโขลกพอแตก |
3 ช้อนโต๊ะ |
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย |
1 เม็ด |
- หอมแดงเจียว |
2 ช้อนโต๊ะ |
- ใบชะพลู |
|
- พริกขี้หนูทอด |
|
วิธีทำ
1. ใส่มะม่วงสับ หมู ลงในอ่างผสม ราดด้วยน้ำยำ เคล้าบาง ๆ ใส่มะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสง เคล้าเบา ๆ
2. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว และพริกชี้ฟ้าแดง จัดเสิร์ฟกับใบชะพลู พริกขี้หนูทอด
|
มีการเข่งขันอาหารจานเด็ด
ชิ่งเงินรางวัลมูลค่า5,000 บาท
|